प्रक्रिया:
कोदो बाजरा रवा और उड़द दाल को अलग-अलग धोकर 6-8 घंटे के लिए पानी में भिगो दें
उड़द दाल को बारीक पीस लें और कोदो रवा मिला लें
इन्हें अच्छे से मिलाएं और नमक डालकर इडली बैटर तैयार करें
रात भर मिश्रण को खमीर उठने दें
मिश्रण को इडली के सांचों में डालें और 20-30 मिनट तक भाप में पकाएँ
अपनी पसंदीदा चटनी के साथ स्वादिष्ट कोदो बाजरा इडली का आनंद लें !!!